La barre de chocolat Mars a été inventée en 1932 par Frank C. Mars, fondateur de la société Mars, Inc. L'idée de créer une barre de chocolat à base de nougat, de caramel et de chocolat est venue à Mars après qu'il ait vu une recette de bonbon similaire en Europe.
Mars a travaillé sur la recette pendant plusieurs années avant de trouver la combinaison parfaite d'ingrédients pour créer une barre de chocolat délicieuse et satisfaisante. La barre de chocolat Mars a été lancée sur le marché américain en 1932 et a connu un grand succès dès le départ.
La barre de chocolat Mars a également été un aliment de base pour les soldats américains pendant la Seconde Guerre mondiale. La barre de chocolat était emballée individuellement et facile à transporter, ce qui la rendait pratique pour les soldats en déplacement.
Aujourd'hui, la barre de chocolat Mars est disponible dans le monde entier et est devenue l'une des barres de chocolat les plus populaires au monde, avec de nombreuses variations de saveurs et de formats.
La recette pour fabriquer une barre de chocolat Mars est un secret bien gardé par la société Mars, Inc. Cependant, voici une recette pour une version maison de la barre de chocolat Mars que vous pouvez essayer chez vous :
Ingrédients :
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de lait concentré sucré
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de sirop de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de chocolat au lait fondu
- 1 tasse de caramel mou
Instructions :
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Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait concentré sucré, le beurre, le sirop de maïs et le sel. Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange atteigne une température de 120°C.
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Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille. Bien mélanger.
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Verser le mélange chaud dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et laisser refroidir pendant environ 30 minutes.
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Une fois que le mélange a refroidi, étaler une couche uniforme de caramel mou sur le dessus.
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Laisser refroidir pendant environ 10 minutes, puis verser une couche uniforme de chocolat au lait fondu sur le dessus du caramel.
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Laisser la barre refroidir complètement et durcir avant de la découper en barres individuelles.
Notez que cette recette ne reproduit pas exactement la barre de chocolat Mars, qui a une recette et une texture uniques. Cependant, c'est une délicieuse alternative faite maison qui peut satisfaire votre envie de barre de chocolat Mars.